苏州50吨牛肉小型冷库的设计造价是一个复杂的问题，涉及多个因素，如冷库的具体需求、规模、选址、建筑材料、设备品牌和数量等。因此，无法给出确切的造价。

一般来说，小型冷库的建设规模通常在20立方米至100立方米左右。按照常规估算，建造一个50立方米左右的冷库，其造价可能在6~7万元左右。然而，这个价格只是一个大致的估计，实际造价会根据具体情况有所变化。

对于牛肉类冷冻库来说，由于其特殊的储存需求，如温度控制范围（-18℃~-25℃）等，可能会增加一些额外的设备和材料成本。此外，如果冷库需要分间设计或采用更高级别的保温材料，也会进一步影响造价。

因此，在进行具体的冷库设计和造价估算时，建议咨询专业的冷库设计团队或供应商。他们可以根据您的具体需求和场地情况，提供详细的设计方案和准确的造价估算。同时，也可以考虑与多家供应商进行比较，选择性价比最高的方案。

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