今年板栗可谓是板栗收成的比较好的一年，很多企业还是收购板栗，收购的重量高达数万斤，很多朋友或许比较困惑，板栗也是一种极容易变质腐坏的食品，企业大量收购板栗如何储藏呢？其实这种收购产品加工制造的企业，一般都会通过建造食品保鲜冷库贮藏收购的原材料以及加工之后的成型产品，今天小编就来和大家聊聊，板栗如何通过食品保鲜冷库建造保质存储的？

　　我们都知道，板栗在常温下的存放周期为半个月左右，食品保鲜冷库的建造大大延长保鲜时间，板栗放冷库能保鲜4个月左右。为了保证板栗的保鲜效果，采收后的板栗要分级处理包装好再入库，尽量选择中晚熟耐贮藏的板栗入库贮藏。由于南北方的板栗生长环境和气候不同，因此，板栗的贮藏保鲜温度也有细微差别，北方地区适宜的贮藏温度为-2~0℃，南方地区适宜的贮藏温度为0~1℃，同时，冷库的相对湿度要控制在90%至95%。

　　以上就是关于食品保鲜冷库建造对于板栗储藏作用的相关介绍，小编这里还要提醒大家一点：板栗放在保鲜冷库储存期间的管理也很重要。在存储冷库前，需要对冷库进行发汗散热、杀菌、杀虫等消毒处理。以此来保证存储的板栗不会出现病虫害，此外，冷库须每隔三周检查板栗的果皮颜色、光泽、有无异常气味等指标，确保板栗存储的没有问题。此外，有食品保鲜冷库建造的朋友，建议选择像浩爽制冷这样的大型冷库建造公司，不仅施工经验丰富，而且售后服务完善及时，给您正规专业靠谱的服务体验。