蒜苗，含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。此外据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。因此蒜苗成为了许多人所推崇的家常菜。那么蒜苗该如何储存呢？下面小编为大家简单介绍下。

蒜苗在冷库储存的适宜温度范围通常在0°C至2°C之间。这个温度范围能够有效降低蒜苗的呼吸作用和酶活性，减缓其老化速度，并防止变黄和失水。保持在这个稳定的低温环境中，蒜苗可以保持新鲜和可供消费更长时间。

请注意，如果温度过低，可能会导致蒜苗脆化；而温度过高，则会加速蒜苗的腐烂。因此，应定期检查和调整冷库内的温度，确保蒜苗处于最佳储存状态。

此外，湿度控制也是蒜苗冷库保鲜的重要环节，蒜苗冷库内的相对湿度应维持在80%至90%之间。

综上所述，为了确保蒜苗在冷库中储存时保持最佳状态，应严格控制温度和湿度，并定期进行检查和调整。如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579），免费提供冷库设计方案及设备清单报价。