中央厨房冷库是新型冷库模式，作为配餐配送中心，其主要任务是将食品原料统一采购并制作加工成成品或者半成品之后，通过全热链、全冷链或者冷热链混合的方式统一配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。

上海浩爽在中央厨房冷库建造这一领域合作的客户有周黑鸭，项目地点遍及上海、湖北、河北、北京等地，单个项目容积范围在650~96700m³。周黑鸭食品加工厂冷链工程项目，主要用于卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产等食品生产加工存储。冷库内多种功能分区，满足食品冷链全流程生产配送需求。多温区冷库，均应用氟利昂制冷，满足桶泵、直膨等多种供液方式。此外，服务的客户还有久久丫，项目规模为8886m³+12000m³。本项目是安徽滁州、天津两地的代表性中央厨房冷链工程项目。包含原料预解冻库、风干间、腌制间、水产腌制间、水产间、蔬菜豆制品间、暂存间、白煮暂存间、汤料间、熬汤间、蛋冷间、冷藏间、缓冲区、原料库。采用环保氟利昂制冷，直膨供液；从初期设计到施工安装，一站式央厨冷链工程项目。

上海浩爽公司，深耕制冷领域16年+，在食品加工领域内实施总项目达到600+。如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579），免费提供冷库设计方案及设备清单报价。