关于山西100立方生鲜果蔬冷库的建造价格，由于冷库造价受多种因素影响，如温度要求、地理位置、设备选型、材料费用、施工难度等，因此难以给出一个具体的价格。不过，可以根据行业经验和市场情况，提供一个大致的估算范围。

　　一般来说，100立方的生鲜果蔬冷库，如果温度要求在常见的保鲜范围内（如2~8℃），其建造价格可能在3万到7万元之间。这个价格区间仅供参考，实际价格可能会因上述提到的各种因素而有所变动。

　　为了更准确地了解冷库建造价格，建议联系当地的冷库建造公司或制冷设备供应商，进行详细的咨询和报价。他们可以根据您的具体需求和实际情况，提供更准确的报价和专业的建议。

　　此外，在建造冷库时，除了考虑价格因素外，还需要注意以下几点：

　　1.温度控制：确保冷库内的温度能够满足生鲜果蔬的保鲜需求，避免温度过高或过低导致果蔬变质。

　　2.湿度调节：适当的湿度有助于保持果蔬的新鲜度和口感，因此需要考虑冷库的湿度调节功能。

　　3.通风换气：良好的通风换气系统可以保持冷库内的空气流通，减少果蔬的腐烂和变质。

　　4.设备选型：选择高效、节能的制冷设备和控制系统，可以降低冷库的能耗和运行成本。

　　综上所述，山西100立方生鲜果蔬冷库的建造价格因多种因素而异，建议联系当地的专业公司进行咨询和报价。同时，在建造过程中需要注意温度控制、湿度调节、通风换气以及设备选型等方面的问题。

　　如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询上海浩爽实业有限公司-专业冷库厂家电话（400-861-7579），专业提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案,为大型食品、医药、冷链物流、化工等企业提供冷库建造服务。