关于山东地区建造一个2000立方果蔬周转冷库的造价，由于涉及到多种因素，如设计方案、材料选择、设备配置、地理位置以及当地市场价格等，因此无法给出一个确切的数字。不过，我可以为您大致估算并解释影响造价的主要因素。

　　一般来说，一个2000立方米的冷库可以存储相当数量的果蔬，其造价通常在几十万到几百万之间。具体造价会受到以下因素的影响：

　　1.设计方案：冷库的设计方案包括保温系统、制冷系统、湿度控制系统等，这些系统的设计方案会直接影响到冷库的使用效果和造价。一些节能、环保的设计方案可能会增加初期投入，但长期来看可以节省运营成本。

　　2.材料选择：冷库的建设材料包括建筑结构材料（如钢结构、混凝土等）、保温材料（如聚氨酯、聚苯乙烯等）以及屋面材料等。不同材料的价格和性能差异较大，因此会对造价产生影响。

　　3.设备配置：制冷设备是冷库的核心部分，包括压缩机组、冷却水塔、冷风机等。这些设备的品牌、质量和性能不同，价格也会有所差异。同时，设备的数量和配置也会根据冷库的规模和需求进行调整。

　　4.地理位置：冷库的建设地点会影响到材料运输成本、能源价格以及施工难度等，从而影响到总造价。

　　5.其他因素：如施工队伍的技术水平、建设周期、政策补贴等也会对造价产生影响。

　　综上所述，山东地区建造一个2000立方果蔬周转冷库的造价会受到多种因素的影响，因此无法给出确切的数字。如果您需要更具体的报价，建议您联系专业的冷库设计建造公司，根据您的具体需求和当地市场情况进行咨询和报价。

　　另外，值得注意的是，冷库的建设不仅仅是一次性的投资，还需要考虑到后续的运营成本和维护费用。因此，在选择建设方案和材料时，需要综合考虑各种因素，以确保冷库的经济性和实用性。

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