蜂蜜应储存在凉爽、干燥、清洁和通风的地方。大量的蜂蜜需要储存在冷库中。由于蜂蜜不耐高温，高温会破坏蜂蜜中的活性物质，降低蜂蜜的营养价值。因此，蜂蜜制造商将储存4种蜂蜜~6℃保鲜冷库。

　　蜂蜜冷库温度：蜂蜜冷库温度为4℃~6℃，相对湿度保持在80%左右，可在普通保鲜冷库中储存一年以上，在-18℃冷藏可保存2年，冷藏可起到低温、避光的作用，通过罐装蜂蜜还可避免串味、污染、发酵。

　　由于物理现象，蜂蜜在冷藏中的储存会导致蜂蜜中的葡萄糖结晶和结晶蜂蜜，但这纯粹是一种物理现象，不会降低蜂蜜的营养价值。根据食品法，蜂蜜制造商通常将蜂蜜的保质期设定为18个月或2年左右。

　　蜂蜜冷库建设需要有一个合适的场地，周围环境无污染。上海浩爽制冷工程师将根据现场情况，根据使用需要设计合理的方案设计，支持制冷设备和保温材料。浩爽制冷总部位于上海市，分别于北京、武汉、佛山、杭州、成都、新疆、西安等地成立分公司，深耕于制冷行业十余年，发展成从冷库工程的EPC总包服务商，包含冷库工程的设计、采购、销售、安装为一体的综合性服务公司；延伸至冷链项目前期的布局规划、冷链项目升级改造、冷链行业复合型人才培养、输出；冷链仓储的招商运营、售后服务等制冷领域的一体化方案集成商。20年冷库建设施工经验，3500+精品冷库案例分享，251人冷库施工团队，专注中高端大型冷库设计安装，承接医药冷库、食品冷库、物流冷库、保鲜库、气调库、低温库、恒温库、双温库、防爆库、实验室冷库、科研化工冷库、香精香料冷库等冷库工程设计安装。

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