豆角，含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。下面小编为大家简单介绍下豆角的储存温度和方法。

储存温度：

1.普通保鲜冷库：温度设计范围应控制在8℃~10℃。请注意，温度不可以低于6℃，否则会出现冻害，导致豆角损伤腐烂。

2.气调保鲜冷库：温度设计范围应控制在9℃。在这种环境下，豆角可以保鲜5个月左右，并且出库时还能保持如刚采摘时的新鲜度，保存其营养。

储存方法：

1.采摘豆角时，应选择色泽嫩绿、新鲜、成熟适度、肉质肥厚、无病虫伤害、无腐烂变质、无机械损伤、质地适中、形状端正、无表面缺陷的豆角。

2.豆角采摘后应进行预冷处理，可以选择自然散热降温、真空冷却、强制通风预冷或冷库冷空气预冷等方法，以去除田间热。

3.豆角应直接打包入库，存放在保鲜冷库内时，堆垛包装之间一定要留有适当的空隙，保证冷空气能够分散均匀，从而确保库内的每个角落温度相容，防止因堆垛不当导致温度升高。

4.此外，如果是气调保鲜冷库，还应控制相对湿度在85%，氧气浓度为3%，二氧化碳浓度控制为5%，以抑制豆角呼吸，达到更好的保鲜效果。

请注意，豆角在冷库中储存时，应定期检查其状态，及时处理可能出现的任何问题，以确保豆角的品质和储存期限。如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579），免费提供冷库设计方案及设备清单报价。